Semaine "Manger Bio & local" du 17 au 26 septembre 2021
Rencontre Partenaires
Jeudi 23 septembre : 10h-12h30 : Spiruline des Bauges - Chainaz Les Frasses (74) - Virginie
La spiruline est une micro-algue aux propriétés nutritionnelles exceptionnelles. Riche en fer, protéines et vitamines, la Spiruline est considérée comme l’aliment de l’avenir par l’ONU ! Il faut dire qu’elle s’avère être l’aliment le plus complet après le lait maternel !
Virginie et Patrick Pimbert ont décidé de se lancer dans cette culture pleine d’avenir et ils ont installé leurs serres à l’orée du Parc Naturel Régional du Massif des Bauges. A cultures exceptionnelles lieu d’exception !
La production est artisanale, bio naturellement. Outre ses bons apports nutritionnels, la Spiruline est un concentré naturel qui stimule le système immunitaire et participe au bon équilibre de notre organisme.
Jeudi 23 septembre : 16h30-19h : Umile - Théo – Divonne-les-Bains (01)
Umile c’est au départ Anne et Emanuela : deux filles qui ont le même âge, l’une française, l'autre italienne qui habitent entre la chaîne du Jura et le Lac Léman.
Passionnées de nature, de plantes, de nourriture saine, elles vivent dans leur époque, aiment apprendre mais surtout elles veulent contribuer concrètement à la transition alimentaire en réconciliant l'aspect écologique et économique...
Leur objectif est simple : Remettre la biodiversité dans nos assiettes avec des produits simples élaborés à partir de légumes, souvent écartées des circuits de commercialisation et en disparition.
Vendredi 24 septembre : 9h00-11h30 - Caféophil - Philippe Piollé- Charvonnex
Philippe Piollé est un torréfacteur passionné et passionnant qui se plaît à faire dans son laboratoire à Charvonnex des « crus » qui resteront dans votre mémoire.
Il choisit les récoltes et les variétés en fonction des pays, de l’altitude et de l’ensoleillement. Il crée aussi des cafés d’exception en associant différentsgrains.
La torréfaction est un art maîtrisé qui lui permet de donner à ses cafés des personnalités très différentes en jouant sur la puissance ou la douceur des grains.
Chez Rive Bio vous pourrez découvrir toute la finesse des cafés Caféophil, avec en plus la possibilité de moudre les grains à votre convenance afin d’obtenir VOTRE café !
Vendredi 24 septembre : 16h-18h30 : Biscuits Bio des Savoie - Lucas – Villaz (74)
Leur histoire débute il y a neuf ans, lorsqu’ils ont décidé de remettre le macaron à l’ancienne au goût du jour, à Annemasse.
Toujours selon leur devise du “Bio, Bon et Gourmand”, la famille s’agrandit et le rocher coco fait son apparition.
En 2018, un peu à l’étroit, ils décident de s’établir à Villaz, à coté d’Annecy.
Depuis, leurs pâtissiers confectionnent avec amour ces douceurs pour le plaisir des plus gourmands.
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L'intégralité de notre assortiment est en ligne, même le Vrac ainsi que "Le Vrac en grand format"
Les fruits et légumes restent disponibles sous forme de paniers ou à la pièce.
Nous vous tenons informés de l'actualité dans la rubrique Rive Bio Actu
avec en particulier les Nouveautés et les produits du moment
ainsi que la rubrique Promo Zéro Gaspi pour lutter contre le gaspillage.
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