Collection: La-Motte-Servolex (73)

ANDRIC, c’est l’union d’un travail artisanal et de produits haut de gamme.

Sébastien Rigaux et ses équipes visent l’excellence dans le fumage et la transformation du poisson. Leur produit phare, le saumon, est soigneusement sélectionné dans les élevages bio d’Irlande.

Mais Andric, c’est aussi la préparation du filet de canard fumé biologique (élevé en France) l’élaboration de conserves de poisson (rillettes, soupes…) le fumage de poissons de mer (bar méditerranée) et de poissons d’eau douce fumés (truite d’élevage, esturgeon)

Andric vise le temps du meilleur au travers d’un savoir faire tiré d’un artisanat ancestral.

“ Ce sont des recettes ancestrales de conservation des produits, qui s’adaptent autant à la charcuterie qu’à la poissonnerie ! ” souligne Sébastien Rigaux , qui prend le temps de visiter chaque élevage choisi à taille humaine.

32 produits
  • Caviar Baeri Bio - sur commande
    Caviar Baeri Bio - sur commande
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  • Chûtes de saumon fumé - 202g
    Chûtes de saumon fumé - 202g
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  • Chûtes de saumon fumé - 220g
    Chûtes de saumon fumé - 220g
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  • Chûtes de saumon fumé - 290g
    Chûtes de saumon fumé - 290g
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  • Chûtes de saumon fumé - 334g
    Chûtes de saumon fumé - 334g
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  • Filet de bar Bio à l'huile d'olive - 185g
    Filet de bar Bio à l'huile d'olive - 185g
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  • Filet de bar frais Bio
    Filet de bar frais Bio
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  • Filet de bar fumé Bio - 54g
    Filet de bar fumé Bio - 54g
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  • Filet de Canard Bio
    Filet de Canard Bio
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  • Pavé d'esturgeon frais Bio x1
    Pavé d'esturgeon frais Bio x1
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  • Pavé de saumon frais Bio x1 - 228g
    Pavé de saumon frais Bio x1 - 228g
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  • Pavés d'esturgeon fumé Bio x1
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  • Pavés de saumon Bio à l'aneth fumé à chaud x2 - 138g
    Pavés de saumon Bio à l'aneth fumé à chaud x2 - 138g
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  • Pavés de saumon Bio à l'aneth fumé à chaud x2 - 154g
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  • Pavés de saumon Bio à l'aneth fumé à chaud x2 - 278g
    Pavés de saumon Bio à l'aneth fumé à chaud x2 - 278g
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  • Pavés de saumon Bio à l'aneth fumé à chaud x2 - 290g
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  • Pavés de saumon frais Bio x2
    Pavés de saumon frais Bio x2
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  • Rillettes de saumon Bio - 120g
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  • Rillettes de saumon Bio - sans gluten - 120g
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  • Rillettes de truites Bio - 120g
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  • Saumon fumé à l'aneth Bio x2 - 100g
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  • Saumon fumé à l'aneth Bio x2 - 84g
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  • Saumon fumé à l'aneth Bio x2 - 90g
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  • Saumon fumé à l'aneth Bio x2 - 98g
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  • Saumon fumé Bio x2 - 112g
    Saumon fumé Bio x2 - 112g
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  • Saumon fumé Bio x4 - 232g
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  • Soupe de saumon et truite Bio - 530ml
    Soupe de saumon et truite Bio - 530ml
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