Thé noir Yunnan FOP - Sachet 100g

Thé noir Yunnan FOP - Sachet 100g

€11,40
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Bientôt disponible
Taxes incluses.

Ingrédients : Thé noir*. *Produits issus de l'agriculture biologique.

Grade : FOP - Technique de récolte : Récolte manuelle - Procédé de fabrication : Récolte, flétrissage, roulage, fermentation complète, séchage et tamisage (procédé orthodoxe) - Taux de fermentation : 100% de fermentation

Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.

Thé de tradition ancestrale, le thé "Yunnan ", réputé et désormais classique est issu de la province du Yunnan.
Cette belle récolte aux feuilles finement travaillées parsemées de pointes dorées libère une liqueur ambrée au goût fruité relevée d’une légère note poivrée.
Tasse délicieuse avec beaucoup de corps qui convient tout au long de la journée.

 

Après réception, certains thés et certaines tisanes sont aromatisés avec des arômes naturels biologiques puis conditionnés. Toutes ces étapes sont effectuées à la main dans nos locaux en Alsace. Le travail manuel permet d’apporter le plus grand soin et la plus grande humanité à ces plantes cueillies avec respect par nos partenaires. Pour nous, l’ajout d’arômes naturels n’a pas pour but de couvrir les saveurs du thé ou des plantes, mais plutôt de leur donner de nouvelles subtilités, de faire ressortir leur richesse organoleptique. Le thé ou les plantes sont bien évidemment les ingrédients aromatiques principaux. Ainsi, chaque recette est minutieusement préparée, en respectant la finesse des plantes utilisées. Le choix des ingrédients est primordial dans l’élaboration de nos recettes, c’est pourquoi nous veillons à n’utiliser que le meilleur : des arômes naturels certifiés biologiques, des fruits, des épices, des fleurs sélectionnées et choisies pour leur origine et leur qualité. Nos recettes sont le fruit d’une inspiration quotidienne, guidée par notre curiosité, par notre passion pour notre métier et par l’envie de vous faire découvrir de nouvelles saveurs.

Dégustation :

  • En journée
  • Théiné.

95°C - 3-4 min 

 

En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.