La douceur de la courgette associée à la fraîcheur et à l’intensité du zeste de citron subtilement relevé par le curcuma font de cette soupe un allié été comme hiver. Une recette concoctée spécialement pour vous par Valérie Cupillard, se consommant aussi bien chaude que froide, la soupe de courgette au zeste de citron possède une texture liquide pouvant se boire en été comme un jus de courgette.
Ingrédients : Courgette* (66%), eau de cuisson, oignon*, huile d’olive* vierge extra, sel naturel de Camargue, curcuma* (0,12%), huile essentielle de zeste de citron* (0,01%)
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Origine : Avignon (84)
Conseils d'accompagnement : se réchauffe à la casserole pendant 15 minutes ou au micro-ondes pendant 2 minutes. Vous pouvez l'agrémenter de dés de fromage ou de croutons pour apporter une touche croquante.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :