Préparation à poêler à base de sarrasin. Le secret de la recette : le sarrasin fermenté ! La fermentation est très naturelle et apporte de nombreuses qualités : un goût unique & un fondant incomparable, une meilleure digestibilité et une conservation naturelle : pas besoin d’additif ni de conservateur.
Ingrédients : Sarrasin fermenté* 33 % (eau, sarrasin*, ferments), champignon* 22 %, crème fraiche* 12 %, flocons de riz*, oignon*, graine de sarrasin*, farine de lin*, ciboulette* 2%, sel marin, poudre de cèpes*, poivre noir*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Allergènes : Crème fraiche. Traces possibles de sésame et fruits à coques.
Fabriqué en France Montbard (21)
Conseil de préparation : saisir à feu vif 30 secondes de chaque côté avec un peu de matière grasse pour obtenir des faces bien grillées puis faire cuire 8 min
| Analyse nutritionnelle moyenne pour 100g | |
| énergie | 141 kcal / 589 kJ |
|---|---|
| glucides | 17 g |
| dont sucres | 0,9 g |
| protéines | 4,3 g |
| matières grasses | 5,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,9 g |
| fibres alimentaires | 3,4 g |
| sel | 1 g |