Ingrédients : lait de vache* (cru), sel, présure animale.
* ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergène : lait
Le lait cru utilisé dans la fabrication du parmiggiano provient de la région d'Émilie en Italie. Fabriqué en Italie.
Le temps d’affinage pour ce fromage à pâte dure est d'1 an.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Énergie | 1 671 kj (402 kcal) |
| Matières grasses / Lipides | 30 g |
| dont Acides gras saturés | 20 g |
| Glucides | 0 g |
| dont Sucres | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 32 g |
| Sel | 1,6 g |
| Sodium | 0,64 g |
| Score nutritionnel - France | 17 |
| Nutri-Score | D |