Le Tofou est un caillé frais de jus de soja (ou Tonyu), élaboré à partir de graines de soja rigoureusement sélectionnées. Son goût neutre et sa texture souple lui permettent de s'adapter à de nombreuses préparations. Le tofu est riche en protéines, ce qui en fait un accompagnement de choix pour répondre aux besoins naturels du corps en protéines, notamment les personnes végétariens ou dans une démarche de réduction de leur consommation de viande.
Ingrédients : Tofu*(eau, soja* décortiqué 27%, gélifiants : sulfate de calcium, nigari).
Pour 100g :
protéines (g / 100g) : 13.6
Sodium (g / 100g) : 0.025
Valeur Energétique kCal 100g : 149
Valeur Energétique kJ 100g : 587
Lipides (g / 100g) : 9.1
dont Acides Gras (g / 100g) : 1.3
Glucides (g / 100g) : 1.1
dont sucres (g / 100g) : 0.9
Fibres (g / 100g) : 1.9