Voilà un vin bien singulier. A l’instar du Porto ou des vins doux naturels français (Banyuls, Rivesaltes), il est muté à l’alcool, mais pas avec de l’alcool neutre, mais bien avec de l’Armagnac ! Elevé en fûts de chêne, non clarifié, issu du cépage colombard, il dévoile sa couleur ambrée et ses notes de vieille eau-de-vie. On l’apprécie vers 12-14 °C seul ou avec quelques desserts, voire un morceau de formage au caractère bien trempé.
Degré d'alcool : 17,5%vol
Précautions d'usage :
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé : à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.