Utilisé en poudre, seul ou en mélange, le paprika est une épice légèrement brûlante. Il est utilisé dans les plats traditionnels de l'Amérique du sud (Chile con carne) , et dans celle d'Europe de l'est (goulash...). Il accompagne fréquemment le maïs et les haricots secs.
Conseils d'utilisation : galettes de céréales, cuisines d'Europe centrale (goulash), oeufs, soupes de poissons. À conserver à l'abri de la lumière.
Composition : paprika biologique.