Mélange de carottes et choux blancs bio d’Alsace, fermentés et assaisonnés au curry. Légumes crus et non pasteurisés, riches en fibres et micro-organismes. Prêts à consommer. Fabrication française
Faites-vous plaisir en vous faisant du bien avec le coleslaw fermenté au curry Le Labo Dumoulin !
Pour mettre au point cette recette unique, Le Labo Dumoulin a sélectionné des carottes et du chou blanc bio d'Alsace et les a mis en fermentation avec des huiles de colza et de cameline riches en Oméga-3 et un savoureux mélange d'épices.
Ce processus de fermentation enrichit les légumes en vitamines, en minéraux et en antioxydants, facilite leur digestion et apporte des micro-organismes vivants qui participent au bon fonctionnement des défenses immunitaires !
Vous l'apprécierez en accompagnement de vos plats : en tartine, en salade, en accompagnement ou sur une base de riz ou de céréales !
Ingrédients : Carotte* (45%) ; chou blanc* (45%) ; eau ; huiles*1 (colza, cameline) ; sel de Guérande ; curry* (curcuma, coriandre, gingembre, cumin, moutarde, fenouil, cannelle, piment, ail, fenugrec, poivre) ; oignon* ; thym* ; laurier* ; girofle* ; jus de gingembre* et jus de goji* ; citron* ; figues* ; vinaigre de cidre*; ferments de kéfir
* ingrédients issus de l’agriculture biologique
1 huile naturellement riche en oméga-3
Traces possibles de céleri et sésame.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Energie : 208 kJ / 65 kcal
Matières grasses : 4 g
dont acides gras saturés : < 0.5 g
dont acides gras mono-saturés : 2 g
dont acides polyinsaturés : 1 g
Glucides : < 0.1 g
dont sucres : < 0.1 g
Protéines : 0.9 g
Fibres : 2.8 g
Sel : 1.2 g
Oméga-3 : 0.3 g