Tahini artisanal - 350g

Tahini artisanal Bio de très grande qualité, une finesse et un goût remarquable.

Le tahini, cette pâte crémeuse à base de graines de sésame, est un ingrédient incontournable dans la cuisine méditerranéenne et du Moyen-Orient depuis des générations.

Il est utilisé dans une multitude de recettes, des classiques comme le houmous aux desserts sucrés en passant par les marinades et les vinaigrettes. Alors que de nombreuses marques commerciales produisent du tahini en masse, le tahini artisanal offre une expérience gustative authentique et incomparable.

Ce tahini artisanal est fabriqué en Europe, avec une sélection des meilleures graines de sésame pour garantir leur fraîcheur et leur saveur optimales.

Les graines de sésame sont ensuite lentement grillées pour libérer leur arôme délicieux tout en préservant leur texture et leur couleur naturelles. Cette étape cruciale du processus de fabrication donne au tahini artisanal son goût profond et riche, ainsi qu’une légère note de noisette.

et une fois torrefiées ?

Après la torréfaction, les graines de sésame sont soigneusement broyées sur meule de pierre pour créer une pâte onctueuse.

Les artisans du tahini veillent à ce que la texture soit parfaite, ni trop liquide ni trop épaisse, de sorte que le produit final puisse être utilisé de diverses manières en cuisine.

Notre tahini artisanal ne contient qu’un ingrédient : des graines de sésame.

Ce processus de création du tahini artisanal est non seulement un gage de qualité, mais il est aussi empreint de tradition.

Non seulement délicieux, il est aussi riche en nutriments essentiels. Les graines de sésame sont une excellente source de protéines, de fibres, de minéraux tels que le calcium et le fer, ainsi que de graisses saines; il peut ainsi contribuer à une alimentation équilibrée et saine.

Le tahini, pour quelles utilisations ?

Que vous l’utilisiez pour agrémenter vos salades, vos grillades, vos pâtisseries ou pour préparer une sauce tahini maison pour falafel, le tahini ajoutera une profondeur de saveur inégalée à vos plats. Il est une déclaration d’amour à la cuisine méditerranéenne et du Moyen-Orient, vous transportant vers des contrées lointaines avec chaque bouchée.

Pour conclure, le tahini artisanal est bien plus qu’un simple ingrédient ; c’est un témoignage de l’art culinaire, de la tradition et de la passion qui entourent la préparation des aliments. Il apporte une touche d’authenticité à votre cuisine, vous permettant de savourer des saveurs anciennes et de voyager à travers le temps en découvrant les délices de la Méditerranée et du Moyen-Orient.

Ingrédients : 100% SÉSAME bio toasté