Les maquereaux au naturel à l’eau de source sont préparés à la main comme autrefois et mis sur grille pour être cuits à la vapeur. Conservés dans de l’eau de source pour préserver le goût et la légèreté du poisson, les maquereaux sont riches en oméga 3 et vitamine D. C’est l’accompagnement idéal pour vos entrées, apéritifs dînatoires ou sandwichs. Ces maquereaux sont garantis sans friture pour préserver tout le goût originel.
Idées recettes : Maquereaux sur lit de guacamole, salade de maquereaux à l’orange.
Origine
L’entreprise familiale Ferrigno, pêcheurs en Méditerranée depuis trois générations, travaille le poisson frais sur place, à quelques mètres de la plage. Cette conserverie traditionnelle est basée à Port-Saint-Louis du Rhône, ce qui lui permet de travailler tous ses poissons dans les meilleures conditions possibles.
Aux portes de la Camargue, cette entreprise familiale respecte la plus pure tradition et met un point d’honneur à respecter les recettes provençales.
Ingrédients : Maquereaux, eau de source, sel.
Valeurs nutritionnelles moyennes :
|
Pour 100g de poisson égoutté
|
Énergie | 223 Kcal / 929 KJ | |
| Matières grasses | 15 g | ||
| Dont acides gras | |||
| Saturés | 3,3 g | ||
| Mono-insaturés | 7,4 g | ||
| Poly-insaturés | 2,9 g | ||
| Glucides | traces | ||
| dont sucres | traces | ||
| Protéines | 22 g | ||
| Sel | 1,0 g | ||
| Teneur en vitamines et minéraux | Vitamine D | 11 µg | |
| Calcium | 540 mg | ||
| Phosphore | 530 mg | ||
Dont oméga 3 : 2,3 g