L'essence du pasteli repose sur deux éléments intemporels de la cuisine grecque : le sésame et le miel, réputés pour leurs bienfaits énergétiques et nutritionnels. La fabrication du pasteli ne nécessite aucune technologie avancée, elle consiste simplement à mélanger habilement le sésame avec du miel chaud sur une surface en marbre frais pour obtenir le croquant et la saveur caramel idéaux.
Le pasteli se décline en différentes formes, du plus croustillant au plus moelleux (melato). Nous avons choisi une variété tragano, riche en sésame et exceptionnellement croustillante.
Ingrédients : Graines de SESAME* 62,5%, sirop de glucose*, sucre de canne roux*, miel* 3,5%
*issus de l’agriculture biologique
Naturellement sans gluten. Sésame
Fabriqué en Grèce
| analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g | |
| énergie | 532.0 kcal / 2223.0 kJ |
|---|---|
| matières grasses | 29.7 g |
| dont acides gras saturés | 4.3 g |
| glucides | 51.6 g |
| dont sucres | 31.0 g |
| fibres alimentaires | 3.7 g |