Domaine D’ouréa
Grenache blanc
Le domaine d’Ouréa se situe sur les communes de Vacqueyras et Gigondas, dans la partie méridionale des Côtes du Rhône.
Adrien Roustan a repris ce domaine en 2009, qui appartenait à son grand-père, Raymond Bertrand. Il convertit tout de suite le vignoble à l’agriculture biologique et le baptise « domaine d’Ouréa » en hommage à sa plus haute parcelle de Gigondas situé à 520 m d’altitude sur le versant Sud des Dentelles de Montmirail. Dans la mythologie grecque, Gaia, la terre mère, un de ses enfants qui est le dieu des montagnes, s’appelle « Ouréa ».
Ce petit domaine exploite aujourd’hui 20 hectares, avec l’aide d’un employé et de saisonniers. Chaque cuvée complète sa philosophie de travailler le plus naturellement possible pour obtenir des vins à haute valeur environnementale et gustative.
Terroir : Petite parcelle de 0,30 hectares plantée en 2011. Petit coteau exposé à l’Est composé d’argile bleue et jaune.
Cépages : 80% Clairette, 20% Bourboulenc.
Vinification : Vendange manuelle, pressurage direct en grappe entière. Fermentation et élevage en cuve béton durant 6 mois.
Notes de dégustation : Grand vin blanc du Sud, aux arômes de fleurs et fruits blancs, de bois frais, de torréfaction, de noisette et d’amande.
Service & Accords : Servir à 12°C. Gambas au pastis, saumon fumé, fromage truffé
Bouteille de 75 cl
Degré d'alcool : 13%vol
Précautions d'usage :
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé : à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.