Laitue de mer en paillettes 50g

Laitue de mer en paillettes 50g

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La Laitue de mer doit son nom à sa couleur vive, la texture de sa feuille est souple et son parfum corsé rappelle celui de l’oseille
Alliance harmonieuse de couleur et de saveur iodée, la laitue de mer s’utilise comme une herbe aromatique pour parfumer vos sauces ou vos gratins de légumes.
Elle peut être mangée crue en salade ou en accompagnement d’autres crudités.

Origine: cueillette (Bretagne)

Allergènes: peut contenir des traces de crustacés et/ou de mollusques

Conseils d’utilisation: verte et croquante comme une salade frisée, elle peut être mangée  en assaisonnement d’autres crudités, on bénéficiera alors de sa grande richesse en vitamine C, en calcium et en fer. La laitue est aussi délicieuse sautée avec des oignons, en accompagnement de poissons.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de Laitue de mer déshydratée ( source CEVA)
 – valeur énergétique : 206 kcal /861 KJ
– Glucides: 13.8 g – Protéines: 15.9 g- Lipides: 2 g
Minéraux 22.9 g dont:
– Calcium        1198 mg
– Magnésium   2776 mg
– Potassium    1952 mg
– Sodium        1974 mg
– Iode              9.2 mg
– Fer               78,9 mg
– Vit C             54,6 mg