Farine de chanvre - 400g

Farine de chanvre - 400g

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Disponibilité
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Taxes incluses.

Naturellement sans gluten (traces possibles de gluten).

La farine de chanvre, obtenue à partir du blutage des tourteaux, contient de 30 à 40 % de protéines bien plus assimilables que celle du soja. On y trouve aussi en quantité non négligeable les vitamines A, B1, B2, B3, B6, du calcium, du phosphore et du fer 

Non panifiable parce que dénuée de gluten, elle doit être associée à d’autres farines (5 à 10% pour une pâte à pain, 10 à 20% pour des pâtes à tartes salées ou sucrées, à galettes ou un cake).

Informations nutritionnelles


Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Énergie 1 335 kj
(319 kcal)
Matières grasses / Lipides 11 g
dont Acides gras saturés 1,2 g
Glucides 3,4 g
dont Sucres 3,4 g
Protéines 34 g
Sel 0 g
Sodium 0 g