Ingrédients : Farine de tradition* et farine de sarrasin*, levain dur écrasé sur meule.
* issus de l'agriculture biologique
Intérêt nutritionnel : l’association des farines de blé et de sarrasin rend cette baguette plus digeste. De plus, le sarrasin, qui n’est pas une céréale, apporte des protéines.
LE CONSEIL Ô : La baguette de Sarrasin est idéale à toaster, en salée ou en sucrée. Elle se marie bien avec les terrines de poissons. Pour varier les saveurs d’une fondue savoyarde, vous pouvez la proposer avec la traditionnelle baguette.
Allergènes : Céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut, orge, seigle).
Conservation : A conserver dans un milieu sec et tempéré.