Le Novery Nature - 264g

Le Novery Nature - 264g

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Disponibilité
Bientôt disponible
Taxes incluses.

Prix au kilo : 16,50€ 

Origine : Minzier (74)

Processus de fabrication:
Le lait est travaillé à chaud, directement après la traite du matin sans être réchauffé et sans pressage, le caillé s'égoutte lentement durant 24h et développe tout ces arômes. Fruit du savoir faire des fromagers du Crêt Joli, l'alliance de la flore naturelle du lait, de la présure et des bactéries lactiques issus du levain naturel cultivé a la ferme. Doux et fondant en début d'affinage, crémeux et de caractère quelques semaines plus tard.

Ingrédients :
Lait cru entier*, ferments lactiques, présure naturelle de la caillette de veau.
*Issu de l’agriculture biologique.

Fabriqué dans un atelier utilisant lait, œufs, fruits à coques et divers allergènes. Conserver à + 4°.
Disponible en pièce de ± 300g

Déclaration nutritionnelle moyenne pour 100g:
Énergie 1350 kJ / 326 kcall
Protéines 23,70 g
Glucides 1,00 g
dont sucres 0,20 g
Matières grasses 26,00 g
dont acides gras saturés 18,20 g
Sel 1,20 g
Calcium 660mg