Une recette de terroir pour la barre signature du coureur à pied Xavier Thévenard. Relevée de piment d’Espelette, la betterave se marie au cassis et au sel de Guérande pour une gourmandise faite de subtilité et d’audace par notre chef deux étoiles Michelin annécien, Yoann Conte.
Ingrédients : dattes*, amandes* 15%, betteraves* 11%, protéine de tournesol*, cubes de cassis* (cassis*, jus de pomme concentré*, pectine, farine de riz*), huile d’olive*, pommes*, fleur d’hibiscus*, fibre d’acacia*, jus de betterave*, sel de Guérande 1,5%, paprika*, sarriette*, piment d’Espelette* 0,1%.
Conseils de dégustation : avant, pendant et après une séance de sport (1 barre toutes les 45 min en moyenne selon l’intensité) ou simplement pour un grignotage sain (dans ce cas-là, idéalement après un fruit frais).
Barre Endurance : plus riche en lipides et protéines, cette barre (si tu l’utilises pour le sport) est idéale pour des efforts de longue durée.
| Valeurs nutritionnelles | Apport pour 100g |
Apport pour 1 barre 25g |
| Énergie |
358kcal/
1498kJ
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90kcal/
375 kJ
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Matières grasses
Dont acides gras saturés
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14g
1.8g
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3.5g
0.5g
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Glucides
Dont sucres
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41g
34g
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10g
8.5g
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| Fibres | 14g | 3.4g |
| Protéines | 9.4g | 2.4g |
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Sel
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1.5g | 0.37g |