Sauce Worcestershire - 200g

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INGRÉDIENTS

Vinaigre d’alcool*, mélasse*, eau, vinaigre de vin*, tamari *(eau, graine de sojag*, sel), vinaigre balsamique*, oignon*, sucre de canne*, pate de datte*, épices* (1,25%), orange*, sel.

*Produit issu de l’agriculture biologique.

Sans colorant ni conservateur. Convient aux végétariens.

Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement après ouverture.

SUGGESTIONS D’UTILISATION

Agiter avant emploi.

Sauce prête à l’emploi.

Tartare de boeuf ou de "tofu fumé" : l'origine de cette recette est rapportée aux pratiques culinaires traditionnelles des nomades des steppes des régions mongoles (autrefois appelés Tartares en Europe) et coréenne. Dans sa version actuelle, elle n'a gardé que le fait de déguster une viande crue.

Pour 4 pers. : répartir en 4 portions 500g de viande de boeuf ou de tofu fumé haché au couteau, avec au centre de chacune un jaune d’oeuf. Servir séparément plusieurs aromates frais finement hachés : câpres, cornichons, persil, ail et oignons ciselés ; Et proposer à doser individuellement : de la Sauce Worcestershire, du sel, du poivre, du piment et de l'huile d'olive.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G
Valeur énergétique 428 kJ / 101 kcal
Matières grasses <0.5 g
Dont acides gras saturés <0.5 g
Glucides 21 g
Dont sucres 14 g
Fibres alimentaires 0.9 g
Protéines 1.5 g
Sel 2 g