Gomme de guar - 30g

Gomme de guar - 30g

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Extraite de la graine d’une légumineuse, la gomme de guar améliore la texture des préparations (élasticité, souplesse, moelleux), l’aération de la pâte et aide à la levée.

Ingrédients : Gomme de guar*. *Ingrédient issu de l'agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml :

  • Valeur energetique (kj pour 100g/100ml)109 kj
  • Calories (kcal pour 100g/100ml)26 kcal
  • Matières grasses (g pour 100g/100ml)0.5 g
  • Proteines (g pour 100g/100ml)4.9 g