Lori Haon est un tout jeune vigneron plein d’énergie et très prometteur. Il est à la tête d’un domaine de 20 Ha sur Valliguières proche de Tavel. Il a pu, dès son installation en 2015, être certifié car les vignes étaient déjà cultivées en Bio.
Il nous propose un vin nature plein de peps avec une qualité toujours aussi remarquable sur un assemblage de cépages de Cinsault, Syrah, Grenache et Carignan sur un terroir argilo-calcaire. Vinification en grappes entières, cuvaison courte et élevage en cuve. Aucun intrant et donc pas de sulfites ajoutés.
Le Cinsault apporte indéniablement une touche aromatique particulière sur les fruits rouges très rafraîchissante. On retrouve réellement le croquant et l’énergie d’un raisin juste vendangé. Un joli travail d’assemblage.
Un vin qui porte bien son nom. Du vin vivant et des copains !
AOP Côtes du Rhône - Domaine du Petit Oratoire
Cépages : Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah
A déguster en Apéritif avec tapas, omelette aux cèpes, tofu grillés au shoyu et gratin dauphinois….
Degré d'alcool : 13%vol
Précautions d'usage :
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé : à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.