Domaine D’ouréa
Grenache blanc
Le domaine d’Ouréa se situe sur les communes de Vacqueyras et Gigondas, dans la partie méridionale des Côtes du Rhône.
Adrien Roustan a repris ce domaine en 2009, qui appartenait à son grand-père, Raymond Bertrand. Il convertit tout de suite le vignoble à l’agriculture biologique et le baptise « domaine d’Ouréa » en hommage à sa plus haute parcelle de Gigondas situé à 520 m d’altitude sur le versant Sud des Dentelles de Montmirail. Dans la mythologie grecque, Gaia, la terre mère, un de ses enfants qui est le dieu des montagnes, s’appelle « Ouréa ».
Ce petit domaine exploite aujourd’hui 20 hectares, avec l’aide d’un employé et de saisonniers. Chaque cuvée complète sa philosophie de travailler le plus naturellement possible pour obtenir des vins à haute valeur environnementale et gustative.
Terroir : Vignoble qui se situe sur des bancs sableux déposés par la rivière voisine, l’Ouvèze.
Cépages : 100% clairette blanche et rose.
Vinification : Vendange manuelle, pressurage directe en grappe entière, vinification naturelle sans ajout de produit œnologique. Elevage en cuve béton durant 6 mois.
Notes de dégustation : Notes de coing, d’orange et de cannelle. La robe est citronné et brillante. Vin tendre, élégant et rafraichissant.
Service & Accords : Servir à 12°C. Ravioles, salade de chèvre chaud, tapas
Degré d'alcool : 13%vol
Précautions d'usage :
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé : à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.