Crème de sésame noir de la marque Jean Hervé: composée de 50 % de sésame noir et de 50 % de sésame complet issu de l'agriculture biologique. Idéal en cuisine ou à tartiner.
Le sésame est une des toutes premières plantes oléagineuses que l’homme a mis en culture.
Symbole d’immortalité, le sésame est celui qui ouvre les portes, principalement celle du cerveau, grâce à sa teneur élevée en phosphore et en magnésium. Outre ces éléments, il est riche aussi en calcium et en sélénium. Après un léger grillage, les graines sont passées dans une meule puis mises en pot. Ce grillage n’altère pas leur teneur en acides gras insaturés.
Ingrédients : Sésame noir*, sésame complet*
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja et les céréales avec le gluten.
Origine : Bolivie/Paraguay
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Valeur énergétique : 2593kJ-628kcal
Protéines : 21,7g
Glucides : 4,1g dont sucre : 0,9g
Lipides : 55,5g dont acides gras saturés : 16,5 g
Fibres : 12,7g
Sel : 0,01g
Potassium : 488,6mg
Phosphore : 622mg
Calcium : 874mg
Magnésium : 357mg
Fer : 9,4mg
Conseils d'utilisation :
La crème de sésame s’utilise principalement diluée dans un peu d’eau, dans la cuisine. Il est possible de la tartiner telle quelle, ou bien avec un peu de miel