53% de colza, 20% de sésame, 14% d’olive et 13% de pépins de courge composent l’assemblage de cette huile marquée par la couleur cuivrée du pépin de courge.
Côté aromatique, les accents végétaux du colza sont tempérés par la subtilité du sésame ; ce duo marque l’allonge en bouche bien rehaussée par les deux autres éléments de ce quatuor harmonieux.
Intérêt nutritionnel : Équilibre idéal entre oméga 3-6-9 et anti oxydants
Conservation : 18 mois maximum
Accords gourmets : salade d’endives, courges, crème de potiron...
Utilisation culinaire : assaisonnement à froid
Valeurs nutritionnelles pour 100ml
Énergie 3 766 kj / (900 kcal)
Matières grasses / Lipides 100 g
dont Acides gras saturés 12 g
dont Acides gras monoinsaturés 54,7 g
dont Acides gras polyinsaturés 33,3 g
dont Acides gras Oméga 3 6,2 g
dont Acides gras Oméga 6 27,1 g
dont Acide oléique (18:1 n-9) 53,7 g
Glucides 0 g
dont Sucres 0 g
Fibres alimentaires 0 g
Protéines 0 g
Sel 0 g
Sodium 0 g
Vitamine E (tocophérol) 19,3 mg