Robe dorée avec quelques reflets verts qui s’ouvre sur un nez profond et dense avec des notes d’herbes coupées et pomme verte. On retrouve cette densité dans une bouche toute en rondeurs voluptueuses avec un soupçon d’ardence en finale.
Issue de Crête, cette huile est encore peu connue, pourtant ses caractéristiques organoleptiques uniques sont reconnues par les plus grands dégustateurs d'huiles d'olive.
Intérêt nutritionnel : Oméga 9 + acide oléique
Conservation : 18 mois maximum
Utilisation culinaire : cuisson et assaisonnement. Ne pas dépasser 180°
Valeurs nutritionnelles pour 100ml
Énergie 3 766 kj / (900 kcal)
Matières grasses / Lipides 100 g
dont Acides gras saturés 77 g
Glucides 0,001 g
dont Sucres 0,001 g
Fibres alimentaires 0 g
Protéines 0,001 g
Sel 0,001 g